Kuih Sago @ Kuih Mate Katak

Betul ke namenye 2?hehehe..dulu2 aku memang panggil kuih ni Kuih Telur Katak..iyelh kn sbb biji sago 2 mcm telur katak..hehehe..first time wat..tgk kt MyResipi..ok,not bad..wat separuh je.dptlh bg jiran skit..pas ni leh wat lg..sedaplh..hehehe

Nasi Goreng Pattaya...

Salam Ramadhan ke-6..ape juadah berbuke ari ni..?aku lum fikir lg..ni kite cite dulu menu semalam k..aku dh xde idea nk msk ape,bile buka je peti ais aku yg dh terceruk dlm bilik 2,adelh plak si udang ngn si sotong..make,terfikirlh oleh aku utk wat nasi goreng..siap goreng,aku bungkus aje ngan telur...so..jamu mate lglh ye..kui kui kui...

Mee Hun Soto Ayam Madura

Menu ni wat berbuke ptg semalam..tgk resepi kt rmh k.hana jepun lg..memang jd tmpt rujukan aku 2..sukses sekali rasenye..nyam nyam..pas ni leh wat lg...resepinye..layan...

Bahan rebus ayam

• 1/2 ekor ayam size kecil - potong empat @ leh gune daging
• 1 batang serai - titik
• 1 batang daun saderi - potong dua
• 1 inci halia - titik
• 1 kiub pati ayam
• 1 ikat sup bunjut - x ltk
• Air secukupnya
  

Bahan Kisar

• 3 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 4 biji buah keras
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1 inci kunyit hidup
  
• 1 sk lada putih

Bahan Tumis

• Rempah Tumis (kayu manis dan adik beradiknyer)
• 1 sudu besar rempah sup @ (1sk serbuk jintan manis, jintan putih dan ketumbar)
• Air rebusan ayam di atas
  
• Garam

Cara-cara

• Rebus ayam dengan bahan2 di atas hingga ayam masak. Angkat dan toskan ayam dan juga air rebusan. Siat2kan isi ayam dan ketepikan.
• Panaskan minyak, tumis rempah tumis hingga naik bau. Masukkan bahan kisar, rempah sup dan tumis hingga pecah minyak. Masukkan air rebusan ayam tadi dan didihkan. Perasakan dengan garam secukup rasa.
• Hidangkan dengan nasi impit dan bahan2 lain.

Onde-onde Kentang

Lg satu menu yg diceduk dr rmh k.hana...onde-onde kentang...gune tepung pulut,ngn kentang..uli2,bg pewarna kuning skit,masukkn gule melake dlmnye,ceburkn dlm air panas.bile dh timbul,angkat & golek2kn atas kelapa...siap..hehehe..senang kn..

Bubur Som-Som @ Lompat Tikam...

First time wat bubur som-som ni..tgk dlm blog k.hana..die wat som som marble,aku xretilh plak nk memarbleknnye..makenye,oleh kerana percubaan pertama kn,ini ajelh hasilnye..alhamdulillah,menjadi..ST & Asma suke,bleh wat lg lps ni..senang aje watnye kn...ikut aje resepinye,jdlh begini rupe...layan resepinye ye...

Bahan-Bahan

2 cawan tepung beras
2 camca besar penuh tepung ubi
1 camca teh garam
7 cawan santan
3 helai daun pandan, disimpul
1 ketul gula melaka*
3/4 cawan gula pasir*
2 cawan air*
2 helai daun pandan, disimpul*(*bahan2 kuah)

Cara-cara

1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali daun pandan dan bahan utk kuah, ke dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua sebati. Tapis bancuhan tadi ke dalam periuk, masukkan daun pandan dan masak atas api kecil sambil terus mengacau hingga likat selama 20 minit. Bawak2 bersabar yeaa masa ngacaunyaa!!!.
2. Kemudian masukkan ke dalam bekas2 pilihan atau dalam loyang (sapu sedikit minyak) dan biarkan hingga sejuk.
3. Masak semua bahan2 untuk kuah hingga mendidih dan gula larut, biar mendidih perlahan utk 2 - 3 minit lagi. Angkat dan sejukkan, tapis air gula tadi. Hidangkan bersama bubur som-som....Aduhhh nyamannn sekalii!!!!

Muffin Pisang Marble...

G kedai ari tu,lps2 belanje,tuan kedai 2 offer aku pisangnye yg dh nk layu..xde org beli,jdnye,aku pn amik ajele..bnyk gak die bg,2 sisir..1 sisir aku bg mmbr aku,yg 1 lg aku bwk balik..apelh aku nk wat ngan pisang ni ye..nk wat jjmput,mmm,mcm xbest je..lastlg,aku g jengahlh kt dapo k.hana yg dh g brcuti nun..tgk die ape wat resepi ni..bhn2 pn ade kt dapo,so..aku pn watlh muffin ni..tp marblenye xbrape nk jd..hehehe,main godak je,make..inilh hasilnye...

Muffinku yg sedang menunggu turn nk masuk oven..

Ni yg sedang panas dlm kebakaran..

Rendang Mertue...

Kenape rendang mertue..panjang citenye...dipendekkn,aku dpt resepinye dr mak mertue aku..hehehe..aku memang suke bebeno ngan rendang yg dimsk mcmni.tp,mak aku xprnh wat rendang yg mcmni..jd,bile aku balik raye rmh mak mertue,die buat rendang ni,aku apelg..xlpskn peluanglh belajo mcmne nk wat rendang ni.. alhamdulillah,skrg aku bleh wat sendiri..inilh hasilnye..biasenye rendang ni di campur ngan daun kunyit,tp,ST aku kurang minat..so,xdelh daun kunyit.kadang2 aku wat gune daging,tp kali ni aku wat gune ayam..whateverpn,rasenye tetap wallah gitu..mmmm..nyam nyam nyam...

Kuih Lapis Seri Kaya...

Salam ketemu kembali...aku dtg ngan kiuh lapis seri kaya ni..resepi dr tuan rmh kt jepun nun..k.Hana..dh lame aku salin resepinye..tp,baru skrg ni dpt buat...first time buat,mkn2 sndri je..pas2,k.zue tempah plak wat anto ke rmh jirannye yg wat yassin...Alhamdulillah,berjaye gak aku mmbuatnye...wat dlm cetak yg kecik2 2..senang kire..hehehe.Bagi sesiape yg nk resepinye,pegilh carik kt Hana's family 2 ye...oklh...mehlh tgk kuih lapis aku ni berposing ye...

Inilah rupenye..wat warne kuning & coklat...belang2,cun x?hehehe...

ini rupe yg nk dh siap utk dianto kermh k.zue...

Resepinye...

Bahan-bahan

• 300 g tepung gandum*- (3 cwn rata dan keluarkan 3 sb rata)
• 60 g tepung hoen kwee*- (6 sb rata)
• 360 g gula halus* - (1 3/4 cwn rata)
• 2 biji telur*
• 1500 ml santan* (akak guna 500ml santan kotak+1050ml air)
• 1/2 sk garam*
• 50 ml santan (ambil dr santan yg tlh di sukat)
• 25 g serbuk koko - (4 sb rata)
• sedikit pewarna kuning

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan2 yg bertanda * dlm sebuah mangkuk dan kacau rata.
2. Serbuk koko dan 50ml santan dibancuh dan ketepikan.
3. Adunan (1) tadi ditapis dan dibahagi 2 bahagian,1 diwarnakan kuning dan 1 lagi dicampurkan dgn campuran koko dan tapis.
4. Panaskan loyang yg bergris dalam kukusan dan tuang adunan kuning dan kukus selama 5 min.
5. Tuang pula adunan koko atas lapisan kuning,tanpa mengeluarkan loyang,dan kukus selama 5 min.dan lakukan dgn mengukus adunan selapis2 berselang-seli warna hingga habis dan kukus lapisan terakhir selama 15-20 min. agar kuih masak keseluruhannya.
6. Biar kuih sejuk di dalam loyang dan bolehlah dipotong kecil dan disajikan