Tart Telur...

Tart telur ni aku buat mase aku nk travel g KL awal bulan ari 2..saje2 nk try..jln2 cari resepi,aku jmp kt MyResipi..sape punye ntah resepi ni..lupelak..wat ngn adik aku si pikah.. percubaan pertama ni mcm kurang memberansangkan.. tp, alhamdulillah, licin...bolehlh tahan gak rasenye...lain kali kene cube lg ni..hehehe..nk resepi?ok,aku taip semulelh ye...

Bahan2nye

Utk kulitnye

2 cwn tepung gamdum *

1/2 cwn gule halus *

1/2 sk baking powder *

1/4 sk garam *

1/2 cwn butter

2 biji telur

Utk Fillingnye

1 cwn susu cair

4 biji telur

1 cwn gula halus

1 cwn air

1 sb tepung kastard

1/2 sk esen vanila

care2nye

Utk kulit

1. Gaulkn bahan yg bertanda * hingga sebati

2. masukkn butter sedikit2 sambil terus menggaul tepung

3. masukkn telur sebiji demi sebiji & terus uli hingga jd doh..

4. Canaikn & masukkn kedlm acuan..

utk filling

1. Campurkn semue bahan filling kedlm periuk & masak hingga gula larut.xperlu sampai mendidih..dh siap tuangkn kedalam acuan tepung td..

2. Bakar didlm oven pd suhu 180c selama 30-35 minit @ masak..

Kek Lapis Asam Manis @ Hawfleks...

Menu pertama yg aku nk tayang utk come back ni..Lek lapis Asam Manis ni citenye,resepinye dh lame aku ambik dr rmh k.hana jepun tu..tapi dr sehari kesehari xbuat2..hawfleksnye 2 pn dh lame aku beli..tp,xgak buat2..jdnye,baru2 ni aku kuatkn semangat utk wat kek ni..senang sangat buatnye...bahan2nye pn senang je..yg maybe susah skit nk cari,si asam duit yg saisnye beso2 tu lh..aku jmp kt segamat ni..kt sini (p.gudang)xtaulh nk cari katne...xpe2..sape2 nk cube,resepinye aku bg kt bawah ye..mintak izinlh nk CP resepi ye...

nilh rupenye bile dh dipotong..memang sedap & senang aje watnye..kukus aje ye..hehehe

Bahan2nye

1 cwn biskut tawar (yg kecik2 tu)- dikisar halus

4 biji telur *

3/4 cwn butter *

3/4 cwn gule *

1 sk ovallete *

3 sb susu pekat *

Care2nye

1. Pukul yg bertanda * hingga gebu

2. masukkan biskut yg dh dikisar sedikit demi sedikit hingga habis

3. bahagikn adunan kpd 2 & letakkn warna kesukaan

4. panaskn kukusan & masukkn lapisan pertama dlm loyang,susunkn asam duit & kukus selama 5 minit & teruskn kelapisan seterusnye hingga habis (susun asam duit pd setiap lapisan)

5. utk lapisan terakhir,kukus lame sedikit dlm 15 ke 20 minit..

6. siap,sejukkn seketika,kluarkn dr loyang & siap...

SELAMAT MENCUBE...

Ku Kembali!!!!

Salam ketemu kembali wahai geng2 blog aku sekalian..dh lame bebeno aku xmengemas rmh aku ni..kalo kate sawang,ntah banyak mane agaknye yg nk kene buang sawangnye 2,ye x?hehehe..insyaallah,aku nk start semule melayan blog aku ni..bukannye ape,sejak ade FB ni aku rajin kesane aje lh pulak..bukannye melupakan arena blog aku ni....tp..xpelh,kini aku kembali lg..insyaallah,pas ni slalulh kite jumpe dlm blog ye...trima kasih pd yg sudi menjengah blog aku ni ...hehehe

Kuih Sago @ Kuih Mate Katak

Betul ke namenye 2?hehehe..dulu2 aku memang panggil kuih ni Kuih Telur Katak..iyelh kn sbb biji sago 2 mcm telur katak..hehehe..first time wat..tgk kt MyResipi..ok,not bad..wat separuh je.dptlh bg jiran skit..pas ni leh wat lg..sedaplh..hehehe

Nasi Goreng Pattaya...

Salam Ramadhan ke-6..ape juadah berbuke ari ni..?aku lum fikir lg..ni kite cite dulu menu semalam k..aku dh xde idea nk msk ape,bile buka je peti ais aku yg dh terceruk dlm bilik 2,adelh plak si udang ngn si sotong..make,terfikirlh oleh aku utk wat nasi goreng..siap goreng,aku bungkus aje ngan telur...so..jamu mate lglh ye..kui kui kui...

Mee Hun Soto Ayam Madura

Menu ni wat berbuke ptg semalam..tgk resepi kt rmh k.hana jepun lg..memang jd tmpt rujukan aku 2..sukses sekali rasenye..nyam nyam..pas ni leh wat lg...resepinye..layan...

Bahan rebus ayam

• 1/2 ekor ayam size kecil - potong empat @ leh gune daging
• 1 batang serai - titik
• 1 batang daun saderi - potong dua
• 1 inci halia - titik
• 1 kiub pati ayam
• 1 ikat sup bunjut - x ltk
• Air secukupnya
  

Bahan Kisar

• 3 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 4 biji buah keras
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas
• 1 inci kunyit hidup
  
• 1 sk lada putih

Bahan Tumis

• Rempah Tumis (kayu manis dan adik beradiknyer)
• 1 sudu besar rempah sup @ (1sk serbuk jintan manis, jintan putih dan ketumbar)
• Air rebusan ayam di atas
  
• Garam

Cara-cara

• Rebus ayam dengan bahan2 di atas hingga ayam masak. Angkat dan toskan ayam dan juga air rebusan. Siat2kan isi ayam dan ketepikan.
• Panaskan minyak, tumis rempah tumis hingga naik bau. Masukkan bahan kisar, rempah sup dan tumis hingga pecah minyak. Masukkan air rebusan ayam tadi dan didihkan. Perasakan dengan garam secukup rasa.
• Hidangkan dengan nasi impit dan bahan2 lain.

Onde-onde Kentang

Lg satu menu yg diceduk dr rmh k.hana...onde-onde kentang...gune tepung pulut,ngn kentang..uli2,bg pewarna kuning skit,masukkn gule melake dlmnye,ceburkn dlm air panas.bile dh timbul,angkat & golek2kn atas kelapa...siap..hehehe..senang kn..

Bubur Som-Som @ Lompat Tikam...

First time wat bubur som-som ni..tgk dlm blog k.hana..die wat som som marble,aku xretilh plak nk memarbleknnye..makenye,oleh kerana percubaan pertama kn,ini ajelh hasilnye..alhamdulillah,menjadi..ST & Asma suke,bleh wat lg lps ni..senang aje watnye kn...ikut aje resepinye,jdlh begini rupe...layan resepinye ye...

Bahan-Bahan

2 cawan tepung beras
2 camca besar penuh tepung ubi
1 camca teh garam
7 cawan santan
3 helai daun pandan, disimpul
1 ketul gula melaka*
3/4 cawan gula pasir*
2 cawan air*
2 helai daun pandan, disimpul*(*bahan2 kuah)

Cara-cara

1. Satukan semua bahan2 diatas kecuali daun pandan dan bahan utk kuah, ke dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua sebati. Tapis bancuhan tadi ke dalam periuk, masukkan daun pandan dan masak atas api kecil sambil terus mengacau hingga likat selama 20 minit. Bawak2 bersabar yeaa masa ngacaunyaa!!!.
2. Kemudian masukkan ke dalam bekas2 pilihan atau dalam loyang (sapu sedikit minyak) dan biarkan hingga sejuk.
3. Masak semua bahan2 untuk kuah hingga mendidih dan gula larut, biar mendidih perlahan utk 2 - 3 minit lagi. Angkat dan sejukkan, tapis air gula tadi. Hidangkan bersama bubur som-som....Aduhhh nyamannn sekalii!!!!